Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「nghệ thuật」
Ai cũng biết, giấy lọc là một dụng cụ lọc vô cùng quan trọng, bởi vì nó một mình gánh vác "công trình trọng đại" ngăn cách bã cà phê. Cũng chính vì trách nhiệm này quá lớn lao, khiến mọi người chỉ tập trung chú ý vào khả năng lọc của nó. Nhưng thực ra, giấy lọc cũng giống như phễu lọc, có nhiều kiểu dáng và chất liệu khác nhau. Và những khác biệt này đều ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình pha chế, từ đó chi phối quá trình chiết xuất và hương vị cà phê. Hôm nay, Front Street Coffee sẽ chia sẻ về việc sự khác biệt giữa các loại giấy lọc thể hiện ở những khía cạnh nào! Và những khác biệt này ảnh hưởng đến pha chế, ảnh hưởng đến hương vị cà phê như thế nào. Một, chất liệu giấy lọc. Do trên thị trường phổ biến nhất
Đọc tiếp →
"Ông chủ, cái phễu đổ hạt nhà ông trông khá đặc biệt đấy, mua ở đâu vậy" "Chỉ là vật tặng kèm của Aeropress thôi" Lúc đó tôi mới nhớ ra, ở một góc của Front Street Coffee có một chiếc Aeropress đã phủ bụi từ lâu, hình dáng như ống tiêm của nó khó khiến người ta liên tưởng đây là một dụng cụ pha cà phê. Thậm chí còn có cả cuộc thi pha cà phê bằng Aeropress chuyên biệt, điều này
Đọc tiếp →
Hiện nay cùng với sự phổ biến của cà phê espresso, các loại cà phê pha chế không ngừng đa dạng. Trong đó, trong thực đơn cà phê espresso của Front Street Coffee, Latte và Cappuccino được mọi người vô cùng yêu thích, tuy nhiên hôm nay Front Street Coffee muốn giới thiệu đến mọi người một loại cà phê espresso khá hiếm gặp — cà phê Piccolo, còn gọi là Piccolo Latte. Có thể mọi người ít khi nghe
Đọc tiếp →
Chúng ta đều biết, cách đơn giản và dễ hiểu nhất để đánh giá một ly cà phê pour-over có thành công hay không chính là trực tiếp "uống". Nếu hương vị đạt chuẩn, điều đó chứng tỏ nguyên liệu, thông số, kỹ thuật pha chế... đều không có vấn đề gì lớn; ngược lại, nếu hương vị không đúng, nghĩa là một khâu nào đó đã có điều bất thường. Vì vậy, để pha được một ly cà phê ngon nhất định phải
Đọc tiếp →
De'Longhi là thương hiệu có lượng máy pha cà phê gia đình tại Trung Quốc rất lớn, từ máy nhập môn giá một nghìn tệ đến máy tự động hoàn toàn giá mười nghìn tệ, bao phủ gần như mọi tình huống sử dụng trong gia đình. Nhưng nhiều người dùng bỏ qua một điều: đặc tính chiết xuất của máy quyết định yêu cầu của nó đối với loại hạt — chọn hạt không đúng, thì máy tốt đến đâu cũng không thể cho ra cà phê ngon. Trước tiên
Đọc tiếp →
Cho đến nay, cà phê Ý đã phát triển thành một hệ thống khá lớn. Chỉ riêng các loại cà phê sữa trong hệ thống này đã có rất nhiều lựa chọn.
Đọc tiếp →
Máy pha cà phê bán tự động, tức là máy espresso, người dùng phải tự xay bột, phân bố bột, nén bột, chiết xuất, đánh sữa bọt, vẽ latte đều phải làm thủ công, trong đó còn bao gồm các yếu tố như độ mịn xay, lượng bột, tỷ lệ bột - chất lỏng, tốc độ chảy, áp suất, khi chiết xuất chỉ có kiểm soát hợp lý các thông số then chốt này mới thực sự nắm vững khẩu vị của mỗi tách cà phê
Đọc tiếp →
"Hạt này nên ủ bao lâu? Hạt kia lại khuyến nghị ủ bao lâu?" Thường có bạn bè khi mua cà phê hạt hỏi Front Street Coffee về ngày "thả ủ" của hạt cà phê, nên hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ với mọi người rằng cà phê hạt nên ủ bao lâu là thích hợp nhất. Tại sao phải ủ hạt? Front Street Coffee vẫn theo thông lệ trước tiên nói với mọi
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Cà phê sữa kiểu Ý được làm từ espresso và sữa — Flat White sẽ có những tên dịch khác nhau ở các cửa hàng khác nhau, như cà phê Ao Rui Bai của Luckin, của Starbucks
Đọc tiếp →
Ở nhiều cửa hàng trái cây, cùng một loại đôi khi được chia thành hai quầy hàng, trên đó ghi tên gần giống nhau nhưng giá tương ứng lại chênh lệch rất xa. Nhìn kỹ so sánh sẽ thấy, trái cây đắt tiền thường to hơn, ngoại hình đẹp hơn; còn quầy trái cây rẻ thì nhỏ hơn nhiều, vẻ ngoài cũng không đẹp bằng. Thật ra, hạt cà phê cũng
Đọc tiếp →
Với sự phổ biến của văn hóa cà phê đặc sản, ngày càng nhiều người yêu cà phê bắt đầu tự tìm hiểu ở nhà cách pha pour-over để làm nổi bật hương vị của hạt cà phê single origin, nhưng lại không biết nên thao tác thế nào, luôn cảm thấy hương vị cà phê pha ra không ngon bằng uống ở quán cà phê, vậy làm sao để pha ra được hương vị của một loại hạt cà phê single origin?
Đọc tiếp →
Espresso, có thể là một phương pháp chiết xuất, cũng có thể là tên của một loại đồ uống cà phê. Là một phương pháp chiết xuất, espresso là cách mà công chúng tiếp xúc thường xuyên nhất và cũng là cách mà người tiêu dùng phổ thông quen thuộc nhất. Có lẽ vì quá quen thuộc, nên lại nảy sinh nhiều thắc mắc nhất. Nhiều bạn mới bắt đầu học về cà phê thường gặp nhất
Đọc tiếp →
Nếu có khách hàng muốn loại hạt cà phê có giá trị nhất, thì Hoa Khôi chắc chắn là một trong những loại hạt được Front Street Coffee khuyến nghị nhất. Nhưng mỗi khi Front Street Coffee nhắc đến Hoa Khôi, một số khách hàng lại nói như thế này: "Ồ, Hoa Khôi tôi biết, chính là một biến thể của Geisha/một giống của Geisha!" Có thể thấy, cho đến ngày nay vẫn còn rất nhiều bạn
Đọc tiếp →
Geisha, Geisha, vì cách phát âm tương tự như geisha trong tiếng Nhật, nên có biệt danh là "cà phê Nghệ Kỹ". Hạt cà phê Geisha được coi là giống cà phê sáng nhất, phong phú nhất và có đặc tính hương thơm mạnh mẽ nhất, vì liên tục phá kỷ lục giá cà phê thế giới, Geisha đã trở thành cà phê đặc sản
Đọc tiếp →
Khái niệm cà phê đặc sản do bà Erna Knutsen công bố không chỉ khiến mọi người trên khắp thế giới chú trọng đến chất lượng cà phê, mà còn bắt đầu đề cao hương vị vùng miền của nơi trồng cà phê!
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản công khai WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) SOE espresso là gì? SOE là viết tắt của Single Origin Espresso, nghĩa là espresso đơn nguồn gốc. Điểm nhấn của nó là làm nổi bật
Đọc tiếp →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) mỗi ngày đều gặp khách hàng hỏi về cà phê pour over, có thể là cách rót nước khi pha cà phê pour over nên như thế nào? Hoặc là cà phê pour over cần dùng bao nhiêu gam bột? Thực ra hiện nay cùng với sự phát triển của văn hóa cà phê, ngày càng nhiều người không còn nghĩ cà phê là
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê châu Phi, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Ethiopia, bởi đây là quê hương được công nhận của giống cà phê Arabica. Đặc biệt là vùng sản xuất Yirgacheffe, cà phê được sản xuất tại khu vực này chinh phục được nhiều người yêu cà phê nhờ hương hoa thanh tao độc đáo và vị chua trái cây tươi sáng, thanh mát. Tại Front Street Coffee, có nhiều loại hạt cà phê đến từ vùng Yirgacheffe, trong đó phần lớn sử dụng phương pháp chế biến tự nhiên và rửa ướt truyền thống, vậy hạt cà phê Yirgacheffe sử dụng hai phương pháp chế biến tự nhiên và rửa ướt khác nhau sẽ có gì khác biệt? Về phân chia hành chính, Yirgacheffe thuộc vùng Gedeo
Đọc tiếp →
"Cà phê pha chế", một thuật ngữ thường xuất hiện trong các bài viết lớn. Chính vì trong tên có hai chữ "pha chế", nên thường có những người mới nhập môn hiểu theo nghĩa mặt chữ để giải thích, ví dụ như: "Pha chế, tức là cà phê có hình vẽ latte art trên bề mặt", hoặc là: "Pha chế, tức là có thể làm ra
Đọc tiếp →
Theo nghiên cứu, các hợp chất tạo hương trong cà phê lên tới hàng nghìn loại. Nhưng chính vì chủng loại đa dạng và phức tạp như vậy, con người rất khó đạt được sự đồng thuận thống nhất thông qua việc miêu tả bằng ngôn ngữ!
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
